食品加工装置の製品一覧

株式会社エスケーが提供する白シリコンスポンジパッキン素材は、製造・加工機械に使用する食品衛生法適合素材です。その特徴は、低比重でありながら弾力性に優れ、クッション性や耐熱・耐寒性を持っています。また、白色でインテリアを損なわず、デザイン性を重視する現場や場所に最適です。隙間埋めパッキン材や断熱シール材、断熱緩衝材などに幅広く使用されており、使用用途に応じて柔軟に対応しています。お問い合わせはこちら（https://www.ipros.jp/product/detail/2000167102）まで。

GEAジャパン株式会社の傘下であるPAVANは、70年以上の経験を持ち、パスタ業界最大手として知られています。ニョッキやラビオリ、ラザニアなどの様々な種類の生パスタ製造ラインを取り扱い、効率的なラインや機械を提供。シート成形やフィリング充填機械、調理機、低温殺菌機、冷却装置など、多様なニーズに対応することが可能です。また、パスタ以外の商品にも対応し、シュウマイや餃子などの実績もあります。

ジョンビーン・テクノロジー株式会社が製造・加工機械および食品加工装置の一部として提供するIQFフリーザー、FLoFREEZ Aは、バラ凍結が可能な流動化技術を応用し、長時間の稼働により最大の生産性を実現。出荷前に試験組み立てを行い、お客様の工場への組み立てと引き渡しにかかる時間を最小限に抑えています。また、衛生面とエネルギー消費量の低減に配慮し、ランニングコストも低く抑えました。製品投入部の異なる3タイプや外部ベルト洗浄装置、全面溶接の天井・壁面、ADFによる連続稼働など、様々な特長があります。詳細はカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

山本ビニター株式会社が提供する高周波解凍装置「テンパトロン」は、冷凍食材の解凍を内部から行い、温度ムラを最小限に抑えることが可能です。この独自の解凍技術により、食品の歩留まりが向上し、製造現場で大きな貢献をします。さらに、高周波は箱に入ったままの解凍も可能であり、開梱や棚への移し替え作業が不要です。食品製造業界の解凍問題に対する革新的な解決策を提案しています。詳細は総合カタログをご覧ください。

GEA PAVAN 2軸クッキングエクストルーダーは、シリアル・スナック・グルテンフリーやアルファ化製品に幅広く対応する製品です。このエクストルーダーは蒸練機を搭載し、連続的かつ自動的にアルファ化を実現します。前方搬送、後方搬送、ミキシング、添加剤の供給、液体の注入、脱ガス、調理及び成形などの複数のモジュールで構成されており、原材料の投入からカッティングユニットまでの全ての設定を管理できます。また、バレルには様々な加熱・冷却システムが搭載されており、蒸気/液体注入ポートまたはベントポートを使用して制御できます。このエクストルーダーは、コーンフレークやスナックペレットなどのシリアルからグルテンフリーの原料にも対応しています。

内容物の排出に最適な偏心形状の丸型ステンレスホッパー、偏心ホッパー型密閉容器（バンド式）【EHT-CTL】は、バンドタイプの蓋をワンタッチで固定できるため、取り扱いが簡単です。ホッパーは45°の偏心になっており、液や粉などの排出性に優れています。周辺部品との干渉調整も可能で、既存の装置やタンクにも簡単に取り付けることが可能です。食品衛生法適合品のシリコンゴム製のパッキンを使用しており、衛生面も心配ありません。お客様の設備に合わせて仕様変更が可能で、排出口のへルールサイズや種類も変更できます。

製造・加工機械の一環として、食品業界向けの高周波解凍装置を提供しています。この装置は、マイクロ波解凍と比べて波長が長く、製品内部まで深達し厚い製品でも表面が緩まず均一な解凍が可能です。また、解凍の進行とともに発生する過加熱状態を防ぐことができ、品質保持や製品ばらつきの解消にも貢献しています。食品業界における効率的な解凍に必要な製品です。

日偏心投入ホッパー【TEHT】は、材料投入を目的としたホッパーです。偏心形状により、液や粉の排出性に優れています。周辺部品との干渉も調整でき、お使いの装置やタンクに簡単に取り付け可能です。また、仕様はお客様の設備に合わせて変更可能であり、排出口のヘルールサイズや種類もカスタマイズできます。採用することで充填作業の効率化が見込めます。

薄膜式・プレート式・強制循環式濃縮機などの濃縮プラントについて掲載している『濃縮技術 カタログ』は、溶解液、サスペンジョン液、エマルジョン液を熱力学的分離技術で濃縮、分離する濃縮操作に関するさまざまなタイプや運転条件、エネルギー効率などが詳細に紹介されています。

低温蒸気を使用するGEA ScanMidiは、解凍時間を最大75%短縮し、肉質や歩留まりを改善します。ドリップロスもゼロで、タンブリングやマリネーションも可能です。大開口寸法と内部設計のため、排出や洗浄も簡単です。衛生認証を複数取得し、20年以上の実績があります。最大投入容量は3500kg。

寒天・トコロテン・ゼリー・杏仁豆腐用の自動裁断装置は、ブロックを供給するだけで自動的に裁断が行えます。麺状から正方形、ひし形まで、様々な形状の裁断が可能です。作業効率と生産性を大幅に向上させる一部特許取得済みの製品です。袋や容器への充填も可能で、寒天・トコロテン・ゼリー・杏仁豆腐の製造や加工に最適な製品です。

パスタ業界最大手のPAVANが開発し、豊かな味わいと革新的な形状のポテトチップスを生産するため、全自動積層ポテトチップスラインの機械装置一式を提供しています。原料のブレンディングから包装までを全自動で行い、安定した生産が可能です。

製造・加工機械や食品機械に使用するためのチューブを製造しています。特に、製造ライン用のチューブやカラー食品チューブ、透明チューブ加工に注力しており、作業効率の向上や安全性・衛生性の確保に貢献。識別対応カラーチューブは、鮮やかな色調をもち、食品衛生適合材料を使用しています。色分けにより識別が容易になり、作業性も良好です。

牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類、乳製品、野菜などの短時間で均一解凍することができる装置です。食品製造における管理基準が変化する中、HACCPの義務化にも対応。

GEAジャパン株式会社では、パスタラインのパイオニアであるPAVANの最新技術を取り入れた製造・加工機械を提供しています。70年以上の経験を持つPAVANが開発した乾燥ロングパスタ、ショートパスタ、パスタネストの生産ラインには、最先端の乾燥技術「TAS」やグルテンフリーに対応したエクストルーダーが搭載されているのが特徴。また、トータルバキュームによる効率的な生産体制や共同開発が可能な開発センターもご用意しています。製粉から最終包装までの一貫したプロセスを、当社の機械で行うことができます。

株式会社ワールドキッチンテックの「電気式厨房機器 総合カタログ」は、各種食品製造機器を豊富にラインアップしています。餃子焼器、ゆで麺器、ワッフルベーカー、アイスクリームマシンなどの製品の写真、価格、サイズ情報がわかりやすく掲載されているのが特徴。詳細な情報の収集や製品の比較にお役立てください。

株式会社東京製作所は製造・加工機械や食品機械の製品を提供しています。特に、鋸刃やカッター刃、シーター刃といった刃物製品に特化した製品を取り扱っています。同社のPRIME法を用いることで、工業用刃物の形状やピッチ、刃角の改良や新規提案が可能。顧客の要望に応じて、刃物専用の研磨冶具を製作し、短納期で最適な刃先状態での研磨も行っています。さらに、マイクロスコープを利用して刃先の磨耗状態を調査し、製品に反映させることも行っているのも特徴。

製造・加工機械、食品機械、食品加工装置の株式会社タカハシが開発したカット機『MC-350B』は、タッチパネルで簡単に操作できる特長を持つ製品です。0.2～90mmまでの幅広いカット幅に対応し、様々な原料のカットが可能。ギロチン式を採用しているため、正確なカットが実現でき、歩留まり改善にも効果的です。操作が簡単なため、経験の少ない作業者でも利用しやすく、後工程の作業も効率的に行えます。また、ステンレス製のため水洗いも可能です。

材料投入を目的とした特殊形状のホッパーです。液や粉の排出性に優れ、周辺部品との干渉調整も可能。お客様の設備に合わせた仕様変更も可能で、フランジやニップルへの変更もできます。

山本ビニター株式会社の解凍装置は、独自の電波加熱技術を使用して、短時間かつ均一な食品解凍を実現します。段ボールや発泡スチロールなどの梱包状態のままでも解凍が可能で、水や蒸気を使用しないドライフリーの環境を提供します。さらに、厚みのある食品でも解凍が可能で、省スペース化が実現します。バッチ式や連続式など、お客様の要望に合わせた提案も可能です。また、解凍だけでなく加温、乾燥、殺菌など、温度管理が必要な用途にも応用できます。

山本ビニター株式会社は製造・加工機械、食品機械、食品加工装置を提供する企業です。高周波解凍装置を使った液卵解凍やパスタソース解凍などを行い、当日解凍、当日生産を実現します。10～20分という短時間での解凍により、急な生産量の変化にも柔軟に対応可能です。短時間かつ均一解凍で菌数増加を抑制。水を使用しないための水汚染リスクがありません。解凍能力は100kg/h〜200kg/hまで幅広く対応しています。詳細はお問い合わせまたはカタログをご覧ください。

日本ドナルドソン株式会社は食品・飲料業界向けに100年以上にわたり高品質で規格に準拠した無菌空気・蒸気・液体の濾過製品を提供しています。ヨーグルト製造において、ドナルドソンのフィルター製品は重要な役目を果たしています。水の濾過やROシステム用の濾過、蒸気のプレフィルター、調理用スチームフィルター、生乳用フィルターなど、さまざまな用途に対応。

ビューラー株式会社が製造する製粉設備、サイロスケール、グラネクスは、さまざまな原料の受入、中間搬送、出荷スケールとして使用することができる全自動ホッパースケールです。処理能力は80〜1600 m3/時で、計量精度に優れ、円形構造により高い安定性があります。装置表面積が最小なため、サニタリ性も高く、保守点検も簡単です。操作も容易で、設置もフレキシブルです。さらに、磨耗性の強い原料に対応するための磨耗防止措置も備えています。

明治機械株式会社のマイクロ波解凍機『MIP型』は、冷凍された肉・魚・果物などを食品に適したマイクロ波で解凍する革新的な製品です。米国製の製品で、周波数923MHzのマイクロ波で解凍の浸透力を向上させることによる、品質維持と収率アップ、衛生的な使用、作業効率化など多くの特長があり、さまざまなレイアウトが可能です。

中低温用空調機や断熱工事が不要で、包装室の温度帯を変更せずにチルド商品のトッピングを実現します。包装室自体が低温度帯でなくなるため、作業環境も改善され、エネルギーコストの削減も可能です。冷却ラインとしても使用可能であり、多岐にわたる用途に対応できます。詳細はお問い合わせください。