製品概要
企業情報
GEAジャパン株式会社
製品概要低温蒸気を使用するGEA ScanMidiは、解凍時間を最大75%短縮し、肉質や歩留まりを改善します。ドリップロスもゼロで、タンブリングやマリネーションも可能です。大開口寸法と内部設計のため、排出や洗浄も簡単です。衛生認証を複数取得し、20年以上の実績があります。最大投入容量は3500kg。
GEAジャパン株式会社
低温蒸気を使用するGEA ScanMidiは、解凍時間を最大75%短縮し、肉質や歩留まりを改善します。ドリップロスもゼロで、タンブリングやマリネーションも可能です。大開口寸法と内部設計のため、排出や洗浄も簡単です。衛生認証を複数取得し、20年以上の実績があります。最大投入容量は3500kg。
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