株式会社タカハシの【食肉工場向け】MCシリーズ 高速裁断機は、食品機械の一種であり、食肉工場において肉のカット作業を効率化します。MCシリーズは、平切り（スライス）をはじめとするさまざまな切り方を可能にすることが特徴です。角切り（ダイスカット）、短冊切り、輪切り、斜め切り、拍子木切り、さいの目切り、小口切り、色紙切り、波切り、定寸切り、サイコロカット、すじ切りなど、様々な切り方を容易に行うことができます。