「FoodScan™ 2」は分析時間がわずか15秒と非常に短く、生産ラインの迅速な判断を可能にします。さらに独自のNIR（近赤外線）透過波長域技術を用いることで、チーズやバターなど成分の分布が不均等で均質性が低いサンプルでも正確な結果を提供。対象を均質にする必要がなく、スピーディーに作業を行えるため、効率化に貢献します。

「FoodScan™ 2」には、多様な乳製品や植物由来の製品に対応するキャリブレーションがあらかじめ用意されている点も特徴です。装置の設定時間が短縮されるため、新製品の分析にも迅速に対応可能。製品開発のスピードアップと市場投入までの時間短縮にもつながります。