電解次亜水生成装置は食品工場の食中毒対策や衛生管理に非常に有効です。設置や操作が簡単でありながら、安定した濃度・大容量の供給が可能です。1日に数トンから数十トンもの電解次亜水を生成することができ、水道水と食塩、そして電源さえあれば簡単に生成ができます。生成量は約40t/日で、30ppmの濃度で生成する場合は約100L/分の供給が可能です。さらに、食塩1kgで約15tの電解次亜水を生成します。濃度レベルは30～70ppmで安定した供給が可能です。また、ランニングコストも非常に低く、濃度が70ppmの場合、1リットルあたりのランニングコストはわずか0.3円です。消費電力も470wと他社製品と比較して省エネなので、経済的にも効率的です。