インド・東南アジアに生育するタマリンドガムの種子を分離・精製した多糖類で、増粘剤や乳化安定剤として優れた機能を持っています。耐熱性、耐酸性、耐塩性に優れており、さまざまな処方で安定した機能を発揮。タマリンドシードガム水溶液は剪断力の強弱に関係なく一定の粘度を保ち、増粘や乳化安定性といった機能を持っています。増粘剤や乳化安定剤、沈殿防止、PH安定剤としての利用が可能です。製品の詳細についてはPDF資料をご覧いただくか、お問い合わせください。