MP五協フード&ケミカルは、天然素材であるタマリンドガムを使用した複合材料の開発に力を入れています。生分解性と可食性を兼ね備えたコーティング剤やフィルムに利用可能です。タマリンドガムは耐熱性や耐酸性に優れ、フィルム形成やガスバリア性にも優れています。また、アップサイクル原料であり可食性素材です。環境に配慮した展開が期待されています。詳細はPDF資料を参照いただくか、お問い合わせください。
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